简介：五指山椰仙生物科技有限公司是海南省重点农业龙头企业，海南椰仙生物科技有限公司于2001年为开发水满野生茶而投资400万元设立的生产加工基地。经过十五年的艰苦创业，已建成集优良茶种选育推广、茶叶种植、加工、销售、品饮、品牌营销、茶文化传播、茶园观光体验为一体的综合性休闲农业示范园。园区座落于五指山水满乡海拔高度850米（经度：109.52 ，纬度：18.78），规划中的茶园风情小镇内，占地面积60公顷，属季风性海洋气候和热带雨林气候交汇处，这里四季如春，山高雾重，昼夜温差大，云雾缭绕，年平均气温23-25摄氏度，全年平均降雨量在2000毫米以上，千万年海底火山喷发后形成了肥沃的富硒土壤，滋养着世界三大热带雨林之一五指山热带雨林，茂密的原始森林下珍藏着3800多种原生动植物，是中国农业物种最丰富、植被保持最好的区域，海南野生大叶茶就是其中特有的物种之一，由于位于我国最南端，五指山茶叶生长快，采摘期长，产量高，可采轮数高于内地，采茶季节比我国其它茶区早1-3个月，所产的明前茶被称为“华夏第一早春茶”，封园时间又比其他地区晚2个月。太阳在南北回归线移动都能漫射到，被称为离赤道最近“伸手能摸到太阳”的高山茶区，台风季节带来的雨水含氮量丰富，充分的光合作用，有利于茶叶多酚、茶氨酸、茶多糖及各种芳香类化合物的形成，是难得的中国优质红茶重要产区之一。方圆数百里没有工业区，良好的生态体系，纯净的空气和富氧离子滋养茶树，造就了色香味形俱佳的茶叶精品。这也是五指山茶叶的核心竞争力所在。 1959年，国家在海南建立了红茶出口货源地，建省以前，五指山茶场一直是广东土畜产茶叶进出口公司红碎茶出口原料基地，周恩来总理亲自定名的“远航牌”红碎茶曾经远销30个国家和地区，中国红碎茶二号标样品就出自此地。“当代茶圣”吴觉农先生曾盛赞此茶曰：“色如琥珀，香若芝兰，味同醇醪”；2001年朱镕基总理视察水满乡曾经非常关注五指山的生态保护与农民种植水满茶的情况，并兴致勃勃品尝了水满茶。 总经理郑丽娟，五指山市政协委员，五指山市茶叶协会会长，国家级茶叶审评师。1982年从海南中学考上中山大学哲学系，1986年毕业分配到广州万宝集团公司，担任集团公关部助理、主管公司外事接待工作，1998年国企改革下岗后，扎根五指山水满乡，带领团队与中科院茶叶科学研究所的专家和当地群众一道，长期从事水满茶的开发与研究。公司职员共84人，其中高级职称3人，中级职称10人，管理和技术人员8人，长期用工63人。 经过十多年的摸索，利用五指山原生百年野生大叶茶为母本，采用茶叶冬控催稍技术，建立采穗园及种苗繁育基地，成功地在公司大田引种并每年向当地农民专业合作社及农户推广水满茶，改变当地农民上山挖掘实生苗种茶的传统，应用良种繁育、设施改良、生产环境、精准施肥、病虫害防治等茶叶栽培技术，并重点加快推广金萱茶叶优良新品种和本地大叶茶适用栽培技术，与各级政府一道，免费举办茶叶栽培技术培训班，采取理论课加茶树园地实际操作结合的办法给村民上课，全市共有670户参加培训，发放培训资料2500多册，手把手教会每一个茶农茶树管理技能。至2015年底，全市推广面积近170公顷，其中水满乡五个村委会，22个自然村，202户种茶公顷134；通什镇三个村委会20个自然村200多户（其中贫困户70户）种茶36公顷。各宜茶乡镇农户都种上茶树，公司在免费提供种苗的同时，与茶农签订茶青回购协议，在确保达到国家茶叶质量安全标准的前提下，一芽二叶保底价为30元/公斤，随行就市，高价时可达200元/公斤，就高不就低，解决了农户的后顾之忧，种茶户每亩日茶青收入350元，如果种5亩茶，采摘期11个月，最低年收入35000元，确保了农民的增收。既保护了生态，又合理开发利用保护原生物种，引导农民种茶增加收入，家家户户都从茶叶中得到可观的收成，牙排、永训、什顺、方应、什再、方响、方好、苗族新村、水满上下村、什甫、方龙等村庄盖起的楼房基本上都是靠勤劳种茶得来的并逐步奔向小康。茶青收入已成为水满乡农民致富增收的主要来源。慕名而来品尝五指山红茶的游客络绎不绝，又带旺了旅游酒店与农家乐的生意，推动旅游业的发展。 在管好巩固红山片区550亩茶园的基础上，为满足日益增长的消费需求，配合省委省政府全面发展休闲农业和全域旅游的战略需要，今年，公司还将加大在畅好乡的投入，计划扩种300亩有机茶。把水满乡种茶致富的经验推广应用，解决当地贫困户的脱贫困难。 五指山椰仙公司水满茶香基地推出的水满香绿茶、五指山红茶和有机“黎王红”系列产品深受消费者的青睐。特别是五指山红茶以其独树一帜的“琥珀汤，奶蜜香”品质，征服了专家评委，通过农业部农产品地理标志登记评审，于2015年11月获得地标产品称号，这是海南荣获的第一个茶叶地理标志产品。五指山红茶所用茶树品种为当地群体种和无性系良种为主，具有抗性强、叶厚、持嫩性好、内质丰富等特点。五指山独特的气候条件、优越的生态环境，广泛的生物多样性特点和优良的茶树品种是形成五指山红茶优异品质的基础。五指山红茶外形条索紧结肥硕、棕褐油润；汤色红琥珀色明亮；香气奶蜜香；滋味甜醇爽滑；叶底肥软红亮。其典型品质特征为“琥珀汤、奶蜜香”。其富含茶多酚、茶氨酸、茶红素、多种游离氨基酸和矿物质等营养元素。其中水浸出物≥34.0%，总灰分≤7.0%，茶多酚含量≥10%，游离氨基酸含量＞1.5%，咖啡碱含量≥2.0%，茶黄素含量≥0.1%，茶红素含量≥2.5%。 公司坚持以市场为导向，以五指山旅游资源为依托，采取产业园区+科研院所+专业合作社+农户+互联网的经营模式，带动农户发展茶叶种植业的有效模式，帮助农民增收致富，推动社会主义新农村建设，促进海南全域旅游和五指山休闲农业的快速发展。所取得的成绩得到中央电视台新闻联播的高度关注，2015年5月6日和17日连续两次报道，2015年3月《人民日报》、《凤凰网》、新华社和《海南日报》多次给予肯定。公司发展目标和规划是结合五指山茶园风情小镇旅游开发建设，为游客提供一个集优良茶种繁育、茶叶种植、采摘体验、加工、品饮、茶园休闲观光旅游、品种科普园和茶文化传播为一体的综合性热带山地型茶园主题公园。这样既可以满足游客的需要，通过开发五指山茶这一特色的旅游商品既能增加农民当地的收入，又能打造海南地方的特色旅游产品，提高五指山的品牌知名度。本公司秉承绿色生态循环、不破坏土壤、不污染水体、不使用化肥农药的经营理念，严格按有机茶的管理方法，种茶制茶，真诚地给消费者奉献安全健康的有机茶，2013年通过有机认证，2014年获得出口基地备案资格证书，是海南省唯一获准茶叶进出口基地备案资格证书的茶叶出口加工基地。2015年五指山红茶通过农业部农产品地理标志登记证书，成为海南第三个获此殊荣的有机农产品。公司生产的椰仙五指山红茶、有机黎王红茶、云顶雾绿茶以其独特的热带特色的木瓜奶和铃兰香，汤色黄绿明亮，回甘持久、滋味鲜爽，无苦涩味等特点，深受国内外消费者的喜爱，产品供不应求。